在卫辉：当剑鱼原汤遇到地方特产美食
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作者:pmobf4199
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发布时间: 2017-10-20
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2017年10月12日，卫辉市半岛酒店，剑鱼原汤鸡粉携手小郭干调批发商行，召开剑鱼原汤鸡粉餐饮推介会，30多家卫辉市餐饮行业及各界人士100余人参加了推介会的订货活动。
2017年10月12日，卫辉市半岛酒店，河南调味料厂家剑鱼原汤鸡粉携手小郭干调批发商行，召开剑鱼原汤鸡粉餐饮推介会，30多家卫辉市餐饮行业及各界人士100余人参加了推介会的订货活动。
这次活动不仅是一场成功的商业洽谈合作会，更以此为载体，完成了一场地方餐饮文化交流会。与会者谈起卫辉，谈及新乡，对当地的名吃红焖羊肉、忠喜烧饼赞不绝口。有老食客对这两样名吃介绍得头头是道，把红焖羊肉、忠喜烧饼诞生和传承的来龙去脉，翔实而又全面地娓娓道来。 红焖羊肉的研创者李武卿，曾有20余年的志愿军和边防兵实战阅历，退休后，以自己的饮食经验，将南北两大火锅的美味合成，更适合中原人的口味。他的得意作品红焖羊肉，筋、酥、糯，肉嫩、味鲜、汤醇，风靡牧野、红遍中原、闯进京都。在鼎盛时，郑州等地竟流传“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的情形！1995年，红焖羊肉在全省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。 忠喜烧饼是国家级烧饼大师牛忠喜研创出来的风味食品，松酥起层、色泽金黄，香而不腻、爽脆利口。1980年，忠喜烧饼被评为省优质产品，1989年获商业部“金鼎奖”，成为新乡特产之一，是馈赠亲友之佳品。
当地方特产美食遇到现代复合调味品剑鱼原汤鸡粉，可谓是名吃与美味相得益彰，美味让名吃锦上添花。作为原汤鸡粉的推广者和行业产品升级的推动者，剑鱼食品公司主打的原汤鸡粉产品受到无数餐企及家庭顾客的喜爱和好评。原汤鸡粉的精细选材与严格加工，是菜肴品质提升的得力助手。其“只选用500天以上老母鸡，不用普通肉鸡”的选材标准，与“传承古法吊汤工艺熬制鸡原汤”的生产工艺，是剑鱼调味产品质量过硬的根本保障。原汤鸡粉，味鲜、纯度高，调味效果独特，在餐饮行业专业领域，越来越受到更多餐企名店的青睐，成为很多名厨的指定选择调味品。 推介会上，剑鱼公司人员表示，用品质丈量产品的高度，用行动拓宽产品的视野，用匠心打造产品的标准，是我们不变的产品理念。作为食材供应商，我们深知食材对厨师和餐企的重要性，多年来我们始终坚持好食材生产标准，从源头上确保消费者吃得放心、吃得健康。
冠名承办本次推介会的卫辉小郭干调批发商行代表指出，举办行业交流活动，对于挖掘本土饮食文化特色，打造本土餐饮特色品牌，和提高行业厨艺大师的烹饪水平，都有着良好的作用，我们对剑鱼公司举办类似的活动是非常赞扬的，也将在以后的机会中多加支持、大力支持。
