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首届儿童食育研讨大会在郑州召开儿童食育成时代话题
来源: | 作者:pmobf4199 | 发布时间: 2017-07-06 | 7282 次浏览 | 分享到:
      “健全的心智寓于健康的身体。”17世纪英国哲学家、启蒙思想家约翰·洛克曾在其名著《教育漫话》中，如此强调健康体魄的重要性。剑鱼原汤鸡粉深表赞同。

　　2017年7月3日至5日，首届儿童食育研讨大会在郑州召开，来自各界的知名食育专家、学者，幼儿园教育者齐聚郑州，共同探讨国内外食育的发展现象，食育与儿童成长、生存、生活、生命、文化等问题的联系，以及中国食育的未来。


　　1、食育成时代话题，关乎学前儿童一生健康生活

　　7月3日，首届儿童食育研讨大会召开。这无论对于中原食育教育，还是中国食育教育，都意味着一次大跨步。

　　“培养儿童的身心教育，是实现全民健康的基础。而对食育的实践探索，是实现全民健康的路径之一”，对于食育的意义，正如出席会议的河南教育厅副厅长毛杰在致辞词中所说：“中原作为中华传统文化的发祥地，而学前教育作为承续文化教育的重要形式，河南教育厅一直将其视为一项重要的民生工程。而近几年，我们和省实验幼儿园共同推动的食育教育，也正是为儿童一生的健康而生，为提高幼儿的一生生活质量服务而生。”


　　河南省教育厅副局长毛杰致辞

　　除了站在教育立场上，不同研究领域的专家与学者，还站在学前儿童健康生活、当代人类文明的立场上，对食育又有着不同的理解。


　　在东北师范大学教育学部教授、中国学前教育研究会健康委员会副主任王小英看来，21世纪的健康观，不再只是不患生理疾病，而是人类将追求心理、生理、社会、环境的完全健康。食育，不是简单的点的问题，而是站在生命的高度，用食育润泽生命。


　　科学的食育，应该是着眼于生命全程的教育，是一种可持续的教育。只有对学前儿童进行“因材施教”的食育教育，才能保证他们的身体健康——吃出营养，吃出健康。

　　国家行政学院教授、北京凤凰耕读书院院长张孝德则站在“当代人类文明”的视角谈食育，再次加深了与会人员对食育的认知。


　　当代人类文明的危机是什么？张孝德认为：“环境危机不是最大危机，生命危机才是现代人类文明最大危机。构成危害生命危机三大因素（吃、精神、污染）中，吃是覆盖人群最大、解决难度最大的危机，是造成现代慢性病的最大原因。”

　　对于肩负人类希望的儿童而言，为吃的危机付出代价最大的正是他们，吃错的儿童受害一生，故而他才有“民以食为天，食育为儿童重中之重”的结论。