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凉菜简单简单易学，跟着剑鱼食品学起来
来源: | 作者:pmobf4199 | 发布时间: 2017-07-29 | 1754 次浏览 | 分享到:
      夏天往往食欲不振，接下来剑鱼原汤鸡粉小编介绍两道凉菜，简单易学，客人来了露一手！

      土豆不仅营养丰富，而且怎么做都相当美味，今天这道凉拌土豆片吃得过瘾，辣得爽快，喜欢的素友可以试试哈~

　　凉拌香辣土豆片



　　材料：土豆250g，盐适量，酱油10g，芝麻油适量，花椒油少许，原汤鸡粉少许，熟白芝麻适量

　　步骤：

　　1、土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净

　　2、再放入沸水中煮熟（约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定），但不能煮烂了，煮好后捞出

　　3、土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、酱油、芝麻油、花椒油

　　4、最后撒上白芝麻，充分拌匀即可

　　凉拌藕片酸辣爽口，莲藕能清热润肺，凉血行淤，老年人常吃藕：可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。

　　凉拌酸辣藕片



　　材料：莲藕300克，辣椒适量，白糖适量，姜10克，白醋适量，盐适量

　　步骤：

　　1、莲藕去皮洗净，准备食材备用。

　　2、莲藕切薄片，姜切细末，辣椒切小细段。

　　3、莲藕放入开水锅里焯水一分钟。

　　4、捞出过凉水。

　　5、沥干水分，放入姜末，辣椒。

　　6、碗里放入适量白糖，盐，加入白醋，搅拌均匀。（可根据自己喜好调酸甜度）

　　7、搅拌均匀后倒入莲藕里。

　　8、滴几滴香油，搅拌均匀就可以了。