河南省餐饮与饭店行业协会食材专业委员会正式成立
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作者:pmobf4199
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发布时间: 2017-08-29
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8月28日上午，郑州楷林国际会议中心，河南省餐饮与饭店行业协会食材专业委员会正式成立。
餐饮|食材|媒体-三方峰会
8月28日上午，郑州楷林国际会议中心，河南省餐饮与饭店行业协会食材专业委员会正式成立。 大会现场
河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长郭京普以及副会长兼秘书长张海林列席会议，省内各地市餐饮协会会长、秘书长和简快餐专委会、团餐专委会主席、食材专委会会员企业代表也出席了本次大会。
会前筹备
郭京普副会长在致辞中表示，民以食为天，食以安为先，专委会的成立是顺应时代发展的创新之举。随着中原经济区、中原城市群和郑州国家中心城市的建设进程不断加快，广大人民群众的生活方式在发生着根本性的变化，也为餐饮行业的发展提供了机遇。尤其是近两年，在国家对食品安全的大力倡导之下，河南的餐饮行业也经历了新一轮的大浪淘沙，大批优秀的食材品牌、餐饮品牌从时代浪潮中脱颖而出，交出了一张张漂亮的成绩单。但河南逐渐向好的行业形势，对于众食材企业、餐饮企业来说，是机遇，也是挑战。我们一边要守住食品健康、安全的底线，严厉社绝“假鸭血”、“毒面粉”、餐具大肠菌群超标等各种食品安全问题；一边要用实际行动传达和践行“健康食材”的理念。食材专委会正是为了这一使命而生，今天在座的食材专委会会员企业也是为了这一使命而来的。
河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长郭京普（右二）
郭副会长最后说，为了让更多餐饮用上品牌食材、把更多食材企业打造成河南名片，食材专委会会将全省乃至全国的优质食材企业整合在一起，抱团、务实、互助、多赢，形成健康、稳定的食材供应链，为餐饮企业提供优质食材，完善餐饮行业治理，减少食品全问题，让河南人享受安全、健康的食品！
食材专业委员会首期成员企业剑鱼原汤鸡粉董事长、副会长张安定
食材专业委员会首批成员企业剑鱼原汤鸡粉董事长、副会长张安定发表了讲话。他说，作为食材专委会委员，身肩责任，我们剑鱼公司一定高标准要求自己，把产品做到最好。成立食材专委会，就是想对餐饮所用的食材做出贡献，要做好食材。关于好食材，我认为首先要符合国家标准，又要有好的工艺，还有一方面也一样重要，那就是性价。不仅食材好，性价也要高。像我们剑鱼食品公司生产的剑鱼原汤鸡粉，只用老母鸡肉为原料，不用普通肉鸡，传承吊汤工艺，不用香精、不用色素，不用添加剂，只用老祖宗留下的好工艺。所以我们生产的产品，一定是更健康、更新鲜、更有利于餐饮行业使用的产品。
