河南调味料厂家教你立冬怎么做好吃的饺子?
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作者:pmobf4199
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发布时间: 2017-11-07
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古有“交子之时”，交即“交替”，子为“子时”，大年三十是旧年和新年的交接，而立冬则是秋天和冬天交接的时节，“饺子”又与“交子”谐音，于是，吃饺子便有了“更岁交子”之意，立冬吃饺子也就渐渐成为了习俗。下面河南调味料厂家给大家介绍一种超好吃的饺子做法：
古有“交子之时”，交即“交替”，子为“子时”，大年三十是旧年和新年的交接，而立冬则是秋天和冬天交接的时节，“饺子”又与“交子”谐音，于是，吃饺子便有了“更岁交子”之意，立冬吃饺子也就渐渐成为了习俗。下面河南调味料厂家给大家介绍一种超好吃的饺子做法：
主料：面粉、菠菜、五花肉馅、鸡蛋，小葱，姜适量 调料：姜末，精盐，原汤鸡粉、胡椒粉（少许）香油，老抽，生抽 1、菠菜洗净、切段、加入100克水放进料理机打成汁。 2、面粉中加入菠菜汁（80克）搅拌成面絮，揉成光滑的菠菜面团。白面团也按照同样的方法揉好，醒二十分钟备用。 3、小葱、生姜切成碎末备用。肉馅中加入鸡蛋、葱姜碎末，搅拌均匀。 4、搅拌好的肉馅中加入盐、剑鱼原汤鸡粉、香油、老抽，混合搅拌均匀，这样饺子馅就做好。 5、醒好的菠菜面团揉光滑后，擀成扁长的椭圆形，白面团搓成长圆条。 6、将白色面团放在绿色面团上面，揉紧，使白色面团被绿色面团完整的包裹。 7、叠好的面团切成大小均匀的剂子，撒上少许干面粉，用手按扁后，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。 8、将馅料放在饺子皮中间，对折，两手的拇指食指往中间挤紧，这样一个翡翠白玉饺子就包好了。 9、水开，将饺子下锅，煮5分钟，。 10、这样，外形美观、味道鲜美的翡翠白玉饺子就做好了。 以上就是河南调味料厂家的介绍，希望对大家有帮助！
