您现在所在位置：
首页 >> 学做菜 >> 夏天炒菜太热，那就学几道蒸菜
企业文化
招聘信息
团队风采
最新公告
夏天炒菜太热，那就学几道蒸菜
来源: | 作者:pmobf4199 | 发布时间: 2017-07-21 | 1880 次浏览 | 分享到:
      一到夏天就不想进厨房，常常炒一个菜就湿透一身汗。而且夏天常吃爆炒的菜还容易上火。今天剑鱼原汤鸡粉小编为大家带来健康美味的菜品，而且营养不上火哦~

　　豉汁蒸排骨


　　用料：猪肋排、干豆豉、蒜、姜、料酒、盐、生抽、白糖、蚝油、原汤鸡粉

　　做法：

　　1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分

　　2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，原汤鸡粉调匀做成豆豉汁

　　3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋一大勺食用油拌匀，加一小勺生粉拌匀

　　4、入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可

　　蒜蓉蒸茄子

　　


     用料：茄子2根、蒜头、生姜、油、生抽、糖、盐、葱花、鸡精

　　做法：

　　1、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用

　　2、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟

　　3、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味

　　4、茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了